|
02 Οκτώβριος 2010
Posted in
ΜΠΕΣ ΣΤΟ ΨΗΤΟ
Υλικά
1 ¾ φλιτζάνια δημητριακά bran με σταφίδα
1 ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¾ του φλιτζανιού ζάχαρη
1 ¼ κ.γ μαγειρική σόδα
1 κ.γ κανέλα
¼ κ.γ αλάτι
1 αυγό
¾ του φλιτζανιού βούτυρο λιωμένο
¼ του φλιτζανιού ηλιέλαιο
¾ του φλιτζανιού κομμένα και καθαρισμένα κόκκινα μήλα
¾ του φλιτζανιού τριμμένο καρότο
¼ του φλιτζανιού τριμμένα καρύδια
Τρόπος μαγειρέματος:
•1Σε ένα μπολ ανακάτεψε τα δημητριακά, το αλεύρι, την ζάχαρη, τη σόδα, την κανέλα και το αλάτι.
•2Σε ένα μικρό μπολ χτύπα ένα αυγό και πρόσθεσε το βούτυρο με το λάδι
•3Πρόσθεσε τα στεγνά σου υλικά, ανακατεύοντας να “βραχούν” όλα τα υλικά
•4Πρόσθεσε στην ζύμη τα μήλα και τα καρότα
•5Σε βουτυρωμένη φόρμα για muffin μοίρασε την ζύμη και ψήσε στο φούρνο στους 200 C για 20-25 λεπτά. Είναι έτοιμα αν βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα σε ένα από αυτά, αυτή βγαίνει καθαρή
•6Άφησε να κρυώσουν ελαφρά και σέρβιρε χλιαρά.
